Handwerk mit Tradition

Bündner Spezialitäten

Herzlich willkommen in Churwalden - mitten in den Bündner Bergen.

Auf 1230 m ü.M. stellen wir für Sie feinste naturgetrocknete Fleisch- und Wurstspezialitäten her.

Bei Einheimischen und Gästen aus dem In- und Ausland ist das echte Bündnerfleisch der Inbegriff von Genuss. Bündner Rohschinken, Nuss-Schinkli, Mostbröckli, Rohspeck, Hauswürste sowie verschiedenen Salsiz werden in unserer Spezialitätenmetzgerei nach überlieferten Familienrezepten mit viel Fachkenntnis und grosser Liebe hergestellt.

Sie können unsere Bündner-Spezialitäten bestellen oder direkt in unser Gourmet-Lädäli in Churwalden kommen.

Geniessen Sie ein gutes Stück Bündner Luft

bischi News

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27.09.2016

Das Geschenk aus der Naturtrocknerei

Pflegen Sie Ihre guten Beziehungen Ein Geschenk mit rein naturgetrockneten Bündnerspezialitäten ist eine gediegene Aufmerksamkeit.    mehr


20.06.2016

feinste Bio-Knospe Produkte im Onlineshop erhältlich

Ab sofort sind einige unserer rein naturgetrockneten Bündner Fleischspezialitäten in BIO-Knospe Qualität erhältlich.    mehr